La Crispissima is een frisse Italian Pilsner van 5% die Brouwerij Kees samen met Folkingebrew heeft gebrouwen. Deze moderne pils combineert een strakke, droge lagerbasis met subtiele dry-hopping, waardoor het bier extra aroma krijgt zonder zijn frisse doordrinkbaarheid te verliezen.

In geur en smaak komen vooral bloemige hop, lichte graantonen, citroenschil en een kruidige bitterheid naar voren. Voor La Crispissima worden klassieke hopsoorten als Saaz, Tettnanger en Hallertau Mittelfrüh gebruikt. Die zorgen voor een verfijnd, kruidig en licht floraal karakter bovenop de heldere moutbasis.

Brouwerij Kees uit Middelburg en Folkingebrew uit Groningen staan allebei bekend om moderne en uitgesproken craftbieren. Met La Crispissima kiezen ze juist voor finesse en frisheid: een knisperend droge pils met genoeg hoparoma om interessant te blijven en met een alcoholpercentage van 5% dat mooi past bij het lichte, verfrissende karakter.