Kompaan Fresh Hop Centennial is een krachtige Fresh Hop Double IPA van 8,6% van Kompaan uit Den Haag. Voor deze tweede release in de fresh hop-serie gebruikt de brouwerij maar liefst 300 kilo vers geoogste Centennial-hop van BrabantHop. De hop gaat vrijwel direct na de oogst het bier in, waardoor het uitgesproken groene, levendige karakter van verse hop optimaal behouden blijft.

Centennial staat bekend als een klassieke Amerikaanse IPA-hop en wordt soms ook wel “Super Cascade” genoemd. In geur en smaak komen vooral citroen, sinaasappel, bloemen, dennen en hars naar voren, met daarnaast een subtiele tropische fruitigheid. De moutbasis van pilsmout en tarwemout blijft bewust eenvoudig, zodat de hop alle ruimte krijgt. Magnum ondersteunt met extra bitterheid en de vergisting met US-05 houdt het geheel strak en schoon.

Kompaan uit Den Haag staat bekend om moderne, hopgedreven craftbieren. Fresh Hop Centennial is met 62,1 IBU duidelijk steviger en bitterder dan de eerdere Fresh Hop Cascade en laat goed zien wat vers geoogste Nederlandse hop kan toevoegen: veel citrus, dennen, hars en een uitgesproken verse groene hopsmaak.