't Blauwe Hert Hinde is een tripel van 8,1% met een licht mistige goud- tot koperkleur en een stevige, fijne schuimkraag. Het bier combineert een volle body met uitgesproken fruitige tonen en een aangenaam verwarmend karakter, waardoor het krachtig smaakt zonder log te worden.

In geur en smaak komen vooral sinaasappel, grapefruit en rijp fruit naar voren. De frisse citrus wordt ondersteund door een zachte moutigheid en een subtiele kruidigheid, waarna een bitterzoete en verwarmende afdronk volgt. Juist die balans tussen fruit, warmte en bitterheid maakt Hinde gevaarlijk doordrinkbaar voor een bier van 8,1%.

't Blauwe Hert brouwt met Hinde een moderne tripel die duidelijk herkenbaar blijft binnen de Belgische stijl, maar tegelijk fris en levendig overkomt. De combinatie van citrus, een volle structuur en een lange bitterzoete finale geeft het bier voldoende diepte voor rustig degusteren, terwijl het toch uitnodigt tot een volgende slok.