Uiltje Smells Like Bean Spirit is een bijzondere Keller Pilsner van 5,2% uit de Lab Series van Uiltje Brewing Company. De basis is een klassieke, ongefilterde Duitse lager die extra lang rijpt op Ethiopische arabicakoffie. Daardoor krijgt het bier een opvallende combinatie van broodachtige mouttonen, zachte lagerfrisheid en duidelijke koffiearoma’s.

In geur en smaak komen vooral brood, bloemige koffie en zachte geroosterde tonen naar voren. De Ethiopische arabica zorgt voor een verfijnd, floraal koffieprofiel zonder dat het bier zwaar of stoutachtig wordt. Met slechts 14 IBU blijft de bitterheid mild en draait alles om doordrinkbaarheid, frisse lagerstructuur en de verrassende koffietoets.

Uiltje Brewing Company uit Haarlem staat bekend om speelse en experimentele craftbieren. Smells Like Bean Spirit laat goed zien wat de Lab Series inhoudt: een klassieke bierstijl als uitgangspunt, maar met een onverwachte toevoeging. In dit geval wordt een Duitse Keller-lager gekoppeld aan Ethiopische arabica tot een fris en eigenzinnig koffiebier.