vandeStreek Fresh Hop Centennial IPA is een uitgesproken Fresh Hop IPA waarin vers geoogste Centennial-hop centraal staat. De hop wordt kort na de oogst verwerkt, waardoor de frisse, groene en aromatische eigenschappen veel sterker naar voren komen dan bij gedroogde hop. Het resultaat is een levendige IPA met een duidelijk seizoenskarakter.

In geur en smaak komen vooral grapefruit, citroen, sinaasappel en dennenachtige tonen naar voren. Centennial geeft daarnaast een licht bloemig en harsachtig karakter, terwijl de moutbasis voldoende body biedt zonder de hop te overheersen. De afdronk is droog, fris en duidelijk bitter.

vandeStreek Bier uit Utrecht staat bekend om moderne, hopgedreven bieren en experimenteert regelmatig met verse hop rond de jaarlijkse oogst. Deze Fresh Hop Centennial IPA laat goed zien wat verse hop kan toevoegen: veel citrus, een groene frisheid en een uitgesproken, net geoogst hopkarakter.