vandeStreek Mash Up Fresh Hop is een frisse Belgian IPA van 7,2% waarin verse Saphir-hop uit Brabant centraal staat. De hop wordt binnen 24 uur na de oogst verwerkt, zodat zoveel mogelijk van het levendige, groene en aromatische hopkarakter behouden blijft. Dat geeft het bier een uitgesproken seizoensgebonden karakter.

In geur en smaak komen vooral bloemige tonen, citrus en een subtiele kruidigheid naar voren. De verse Saphir-hop zorgt voor frisheid en verfijning, terwijl de Belgische IPA-basis voldoende body en gistkarakter geeft. Met 31 IBU blijft de bitterheid duidelijk aanwezig, maar mooi in balans met het fruitige en kruidige profiel.

vandeStreek Bier uit Utrecht brouwt al jaren met vers geoogste hop en ziet Fresh Hop-bier als een echt herfstseizoenproduct. Mash Up Fresh Hop laat die aanpak goed zien: Belgisch van stijl, maar met een uitgesproken verse hoptoets die je alleen rond de oogstperiode kunt krijgen.