Ārpus x Counterpart - DDH Cascade x Centennial x Nelson Sauvin x Riwaka West Coast DIPA is een krachtige Double Dry Hopped West Coast DIPA van 7,8%, gebrouwen in samenwerking met het Canadese Counterpart Brewing. Voor deze DIPA worden de klassieke Amerikaanse hopsoorten Cascade en Centennial gecombineerd met de Nieuw-Zeelandse Nelson Sauvin en Riwaka.

Het smaakprofiel is uitgesproken hoppig, droog en fris. Cascade en Centennial zorgen voor grapefruit, citrus en harsige dennentonen, terwijl Nelson Sauvin herkenbare accenten van witte druif en kruisbessen toevoegt. Riwaka brengt daar intens limoenachtig citrusfruit en een tropische toets bij. Een stevige, maar goed geïntegreerde bitterheid en droge afdronk geven het bier het typische karakter van een moderne West Coast DIPA.

DDH staat voor Double Dry Hopped: door royaal koud te hoppen krijgt het bier veel extra hoparoma zonder dat daarvoor meer bitterheid uit de kook nodig is. Het resultaat is aromatisch en krachtig, maar tegelijk strak en doordrinkbaar voor een Double IPA.

Ārpus Brewing Co. uit Riga, Letland, staat bekend om moderne, intens gehopte IPA's en DIPA's. Voor deze release werkte Ārpus samen met Counterpart Brewing uit Niagara Falls, Canada, een craftbrouwerij die eveneens een sterke reputatie heeft opgebouwd met hop-forward IPA's en andere moderne bierstijlen.