Babeleir Hugues is een verfrissende Farmhouse IPA van 5,6% van BABELEIR Beer & Blending uit Namen. Dit bier bevindt zich op het kruispunt van de traditionele boerderijbieren uit Henegouwen en de aromatische kracht van moderne Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse hoppen. Het resultaat is geen Belgische IPA, maar een authentieke saison met een eigentijdse hoptwist.

Voor Hugues wordt gewerkt met Mosaic, Citra, Nelson Sauvin en Hallertau Blanc. Deze hopcombinatie zorgt voor een expressief aroma van citrus, tropisch fruit en groene vlierbes. De klassieke saisongist voegt daar een subtiele kruidigheid en een lichte pepertoets aan toe.

In het glas presenteert Hugues zich strogeel en licht troebel met een stevige witte schuimkraag. De smaak opent met sappige tonen van tropisch fruit en citrus, waarna een droge, kruidige afdronk volgt. Dankzij de combinatie van frisse hoparoma’s, een rustiek saisonkarakter en een verkwikkende droogheid blijft het bier bijzonder doordrinkbaar.

Hugues is een prachtig voorbeeld van hoe traditionele Belgische bierstijlen en moderne hoparoma’s elkaar kunnen versterken zonder hun eigen identiteit te verliezen.