Baxbier x Kompaan Sansho Showdown is een opvallende Saison van 6,9%, gebrouwen door Baxbier in samenwerking met Kompaan Dutch Craft Beer Company. Deze collab combineert de droge, kruidige basis van een klassieke saison met frisse citrusaccenten en een subtiel tintelende specerijentoets.

Wat dit bier bijzonder maakt is de toevoeging van Sansho-peper en citroenverbena. Sansho geeft een lichte tinteling op de tong die doet denken aan Sichuanpeper, maar met een veel uitgesprokener citrusachtig aroma. De citroenverbena voegt frisse, bijna thee-achtige citrustonen toe die prachtig samengaan met de droge, kruidige saisonbasis.

In het aroma vind je citruszeste, kruiden en florale accenten. De smaak is fris en strak met een droge afdronk, levendige citrus, subtiele peperigheid en een verfijnde kruidigheid die mooi in balans blijft. Ondanks zijn uitgesproken karakter blijft Sansho Showdown verrassend doordrinkbaar.