Berg Ulrichsbier is een karaktervol Duits speciaalbier van 5,3% van Berg Brauerei uit Ehingen-Berg. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in 1911 ter gelegenheid van het Ulrichsfest, een feest ter ere van de lokale kerkpatroon St. Ulrich. Sinds 1981 wordt het het hele jaar door gebrouwen en is het uitgegroeid tot een echte klassieker van de brouwerij.

In geur en smaak staat vooral een krachtig, kernachtig moutaroma centraal, met een zachte roostertoets en een volle, ronde structuur. Voor de hopping gebruikt Berg Tettnanger en Hallertauer hop, die zorgen voor een milde kruidigheid en een fijne bitterheid. De vergisting vindt plaats in open kuipen, wat bijdraagt aan het traditionele karakter van het bier.

Ulrichsbier heeft een stamwortgehalte van 12,7%, een alcoholpercentage van 5,3% en wordt door de brouwerij aanbevolen rond 8°C te drinken. De combinatie van moutigheid, zachte roostertonen en klassieke Duitse hop maakt dit een soepel maar uitgesproken bier.