Zillertal Bier staat sinds 1500 voor de fijnste Tiroolse biercultuur. Mild fris bronwater, voortreffelijke grondstoffen zoals de beste Oostenrijkse brouwmout van tweelijnige zomergerst, de fijnste aromahop uit de beste teeltgebieden, maar ook koude gisting en lange koude rijpingstijden geven de edele bierspecialiteiten hun bijzonder afgeronde boeket.