PaasIJ is het voorjaarsbier van Brouwerij ’t IJ en wordt jaarlijks gebrouwen als frisse overgang van winter naar lente. Dit blond tot licht amberkleurige speciaalbier is Belgisch geïnspireerd en combineert doordrinkbaarheid met een verfijnd aromatisch profiel.

In het glas toont PaasIJ zich helder met een stevige schuimkraag. De geur opent met zachte fruitige tonen, lichte kruidigheid en een milde moutbasis. De smaak is rond en evenwichtig, met subtiele zoetheid, frisse gistkarakteristiek en een elegante bitterheid in de afdronk.

PaasIJ is toegankelijk maar karaktervol: een soepel seizoensbier met frisse energie en zachte complexiteit — ideaal voor liefhebbers van klassieke, licht kruidige lentebieren met een moderne Amsterdamse twist.