De Weijsbeer Bock van De Blauwe IJsbeer is een karaktervol seizoensbier met een warme, volle smaak die perfect past bij de herfst en winter. Dit bockbier combineert een rijke moutigheid met tonen van karamel, rozijnen en een subtiel vleugje geroosterde noten. Het resultaat is een soepel en krachtig bier dat zowel doordrinkbaar als complex is.

Met zijn prachtige dieprode kleur en romige schuimkraag is de Weijsbeer Bock een lust voor het oog. De afdronk is lichtzoet met een aangename bitterheid die het geheel mooi in balans houdt. Gebrouwen met vakmanschap in Nederland, en kenmerkend voor de creatieve stijl van De Blauwe IJsbeer: vertrouwd klassiek, maar met een eigenzinnige twist.

Serveeradvies: lekker op een temperatuur van 8 tot 10°C, eventueel bij een stoofpot, wildgerecht of een stukje oude kaas.