De Kromme Haring Curimba is een gelaagde en eigenzinnige saison met wilde gisten en fruit van de Utrechtse Brouwerij De Kromme Haring. Dit bier draait om complexiteit, rijping en fermentatie, met een duidelijk funky randje.

Curimba is vergist met meerdere giststammen, die elk hun eigen karakter bijdragen. Na enkele maanden rijping werd het bier verder gelagerd op sinaasappel en rabarber, wat zorgt voor extra frisheid en fruitige spanning. In geur en smaak komen zure, fruitige en funky tonen samen: citrusachtig fris, licht aards en met een speelse wilde gistexpressie. De zuren zijn levendig maar gecontroleerd, waardoor het bier spannend blijft zonder scherp te worden.

Curimba is een bier voor liefhebbers van saisons, mixed fermentation en natuurlijke bieren. Complex, droog en karaktervol, met een mooie balans tussen fruit, zuur en funk. Een bier om rustig te ontdekken en van te genieten.