De Kromme Haring Mudskipper is een moderne New England IPA met een zacht mondgevoel en een uitgesproken fruitig hopkarakter. Deze editie is gehopt met Azacca en Styrian Eagle, wat zorgt voor een levendig en aromatisch profiel.

De combinatie van een speciaal samengestelde moutbasis en London Ale-gist geeft het bier zijn kenmerkende troebele uiterlijk en romige structuur. Tijdens de vergisting wordt rijkelijk dry-hop toegevoegd, waarbij biotransformatie zorgt voor extra expressieve fruittonen.

In de smaak proef je sappige accenten van tropisch fruit, citrus en lichte steenfruitnuances. Azacca brengt frisse mango- en citrusachtige tonen, terwijl Styrian Eagle zorgt voor kruidige en fruitige diepgang. De afdronk is zacht, aromatisch en soepel doordrinkbaar.

Mudskipper verschijnt regelmatig met wisselende hopcombinaties per batch, waardoor elke versie een eigen karakter krijgt. Deze variant met Azacca en Styrian Eagle is een mooie keuze voor liefhebbers van frisse, juicy hazy IPA’s met een zachte structuur.