De Kromme Haring The Otter is een Brits geïnspireerde Pale Ale, gebrouwen als ode aan de brouwtraditie van de overkant van het Kanaal. Het bier is bedoeld als echte pintable Pale Ale: smaakvol en hoppig, maar vooral soepel en makkelijk doordrinkbaar.

De basis wordt gevormd door karaktervolle Maris Otter-mout en een Engelse ale-gist, die samen zorgen voor een zachte, broodachtige moutigheid en een typisch Brits gistprofiel. Voor de hopping gebruikt De Kromme Haring Admiral en Cascade. Die combinatie geeft een milde bitterheid en een smaakprofiel met aardse, kruidige en fruitige hoptonen, aangevuld met frisse citrus.

The Otter is daarmee een klassieke maar levendige Pale Ale met een duidelijke Britse inslag. De zachte moutbasis, Engelse gist en uitgebalanceerde hopping maken dit een toegankelijk bier dat uitnodigt tot nog een pint.