Hemel & Aarde Barrel Aged – Beer Geeks Beat ALS is een stout vol kracht en betekenis. Deze robuuste barrel-rijpingervaring komt voort uit de klassieke Hemel & Aarde stoutbasis, die werd gerijpt in vaten voor extra complexiteit. Bij aankoop steun je bovendien een goed doel: de campagne waarmee Brouwerij de Molen samen het gevecht aangaat tegen spierziekte ALS.

In het glas verschijnt een intense zwart-bruine kleur met een stevige schuimkraag. De geur opent met donkere chocolade, espresso-tonen, een vleugje rook en eikenhout. De smaak is rijk en gelaagd: pure chocolade, koffie, geroosterde mout en houtige vanillehoutinvloed. De alcohol zorgt voor warmte zonder het evenwicht te verstoren. De afdronk is lang, droog met een fijne bitter- en houttoets die uitnodigt tot aandachtig nippend genieten.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 10-12 °C — ideaal om de hout- en chocoladetonen naar voren te laten komen.

• Glasadvies: Kelkglaasje of stoutglas — vangt de schuimkraag en helpt de aroma’s tot hun recht te komen.

• Lekker bij:

  • Donkere chocolade (85 % of meer) of een dessert met koffie- en karamelnoten

  • Oud gerijpte kaas of blauwaderkaas — de rijke stout snijdt door het zoutige en brengt balans

  • Stoofgerecht met wild of rund — de chocolade- en houttonen matchen met de intensiteit van het gerecht