DEYA x Finback Cyclops is een frisse en sappige Pale Ale van 5%, gebrouwen in samenwerking tussen het Engelse DEYA Brewing Company en Finback Brewery uit New York. Voor deze collab is teruggegrepen op het oorspronkelijke recept van Cyclops, met een klassieke maar uitgesproken hopcombinatie.

Het bier is gehopt met Amarillo, Nelson Sauvin en Simcoe. Deze combinatie zorgt voor een aromatisch karakter met tonen van citrus, tropisch fruit, druifachtige nuances en een lichte harsigheid. De smaak is sappig en zacht, maar tegelijkertijd schoon en verfrissend, waardoor de hop mooi naar voren komt zonder dat het bier zwaar wordt.

Cyclops is daarmee een toegankelijke maar smaakvolle Pale Ale waarin de herkenbare zachte stijl van DEYA wordt gecombineerd met de Amerikaanse hopinvloed van Finback. Een goede keuze voor liefhebbers van moderne, fruitige en makkelijk doordrinkbare hopbieren.