DOK Brewing Co Maori Madness is een Double New Zealand IPA van 7,6%, gebrouwen door DOK Brewing Company uit Gent. Dit bier draait volledig om hop uit Nieuw-Zeeland en laat de intense, fruitige en aromatische kant van deze hopregio goed naar voren komen.

Maori Madness is gebrouwen met Motueka, Nelson Sauvin en Riwaka. Die combinatie geeft het bier een uitgesproken sappig profiel met tonen van limoen, witte druif, citrus, tropisch fruit en een lichte groene hoptoets. De body is vol en zacht, maar de frisse hop houdt het bier levendig en doordrinkbaar. In de afdronk komen fruitigheid, aromatische hop en een subtiele bitterheid mooi samen. Een krachtige maar soepele Double IPA voor liefhebbers van moderne hopbommen met veel Nieuw-Zeelands karakter.