DOK Brewing x Uncharted x THBRSTWRD Ik Drink Eigenlijk Liever Wijn is een sappige New England IPA van 6%, gebrouwen als samenwerking tussen drie Belgische brouwers. Voor deze collab werd gekozen voor Anchovy, Dolcita en Nectaron, een moderne hopcombinatie die het bier veel fruitigheid en aromatische intensiteit geeft. Anchovy was op dat moment nog maar zeer beperkt gebruikt in België, wat deze release extra bijzonder maakt.

In geur en smaak komen vooral tropisch fruit, citrus en rijp steenfruit naar voren, aangevuld met de uitgesproken aromatische tonen van Nectaron en de moderne fruitigheid van Dolcita en Anchovy. De body is zacht en hazy, met een milde bitterheid en een sappige afdronk die mooi past bij de stijl.

Ook de naam heeft een verhaal. Tijdens een tap takeover klaagden Thom van Uncharted en Janos dat ze bier soms even beu waren, waarna de rest van de avond wijn werd gedronken. Dat moment werd later de inspiratie voor de naam Ik Drink Eigenlijk Liever Wijn. Uiteraard met de nodige knipoog.