Distant Hills is een uitgesproken New Zealand Triple IPA (NZ TIPA) van Farsight Brewing. Deze krachtige hopbom draait volledig om de expressieve aromatiek van Nieuw-Zeelandse hopsoorten.

Voor Distant Hills is gekozen voor een indrukwekkende blend van Nelson Sauvin, Riwaka, Motueka, Waimea en Nectaron. In het glas presenteert het bier zich intens goudgeel tot licht troebel met een stevige, romige schuimkraag.

In de neus barst het bier los met aroma’s van witte druif en kruisbes (Nelson Sauvin), frisse limoen- en citrustonen (Riwaka & Motueka), aangevuld met tropische accenten van perzik, passievrucht en ananas (Nectaron). Waimea voegt extra citruszest en harsige diepte toe.

De smaak is vol en krachtig, met een stevige body die de intensiteit van de hop ondersteunt. Sappige tropische fruittonen worden gevolgd door een duidelijke, maar gebalanceerde bitterheid die typisch is voor een TIPA. De afdronk is lang, fris en licht resinous, met een uitgesproken hopkarakter dat blijft hangen.

Farsight Brewing Distant Hills is een moderne NZ TIPA voor liefhebbers van maximale hopintensiteit: fruitgedreven, aromatisch explosief en krachtig zonder log te worden.