Deze editie maakt deel uit van de ‘10 Years Edition’-serie waarbij klassiekers herzien worden. Gebrouwen met exotische hopsoorten zoals Azacca, Galaxy en Talus.

Stratification is een krachtige, smaakvolle expressie van hazy-IPA vakmanschap. In het glas verschijnt hij in een troebel goud-tot stro-kleur met een romige, witte schuimkraag. Het aroma knalt los met tropisch fruit: rijpe mango, ananas, passievrucht, gevolgd door fris citrus-zeste en een lichte dennen-toets dankzij Talus.
De smaak is sappig en vol: tropisch fruit in de voorgrond, ondersteund door zachte hop­laagjes en een milde bitterheid die zorgt voor balans zonder het karakter te verzwakken. De body is rijke, de drinkbaarheid verrassend goed voor een 8,5 %-IPA — dit is een glas om te delen of rustig te ontdekken.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 6-8 °C — zo komen de aroma’s en het fruitige profiel optimaal tot hun recht.

• Glasadvies: IPA-glas of tulpglas — vangt de aroma’s en laat de schuimkraag rustig staan.

• Lekker bij:

  • Gegrilde kip of varkensspiesjes met mango-of-ananas­salsa — de tropische hoptonen sluiten hier ideaal bij aan.

  • Nacho’s of pittige borrelhapjes — de fruitige bitterheid werkt als ideale tegenhanger.

  • Relaxmoment op het terras of bij de muziek — een glas om echt even in te duiken.