unky Fluid feat. Alder – Giallo is een krachtige Double West Coast IPA van 8,1%, gebrouwen in samenwerking met Alder Beer Co. uit Italië. Het bier combineert het strakke, bittere karakter van een klassieke West Coast IPA met een moderne, aromatische hopgift.

Voor Giallo worden Strata, Simcoe en Motueka gebruikt. Die combinatie levert een uitgesproken profiel op met tropisch fruit, citrus en dennenachtige, harsige tonen. De bitterheid is stevig en droog, terwijl het hogere alcoholpercentage voor extra body en warmte zorgt.

Funky Fluid uit Warschau staat bekend om uitgesproken, moderne craftbieren, van zwaar gehopte IPA’s tot fruitige sours. Alder Beer Co. brengt daar zijn eigen Italiaanse interpretatie van moderne hopbieren bij. Giallo is daardoor een uitgesproken collab voor liefhebbers van droge, heldere en stevig bittere DIPA’s.