Funky Fluid Gelato Xtreme Tricolore is een stevige Ice Cream Sour van 8,0%, gebrouwen door Funky Fluid uit Polen. Deze editie uit de Gelato Xtreme-serie is geïnspireerd op Franse macarons en pakt uit met een extra vol, fruitig en dessertachtig karakter.

Tricolore is rijk gevuld met mango, passievrucht, pink guava, kokos en amandel. Mango en guave zorgen voor een zachte tropische basis, terwijl passievrucht het bier een frisse, levendige zuurgraad geeft. Kokos en amandel voegen een romige, nootachtige laag toe die doet denken aan zoet gebak. Door het hoge fruitgehalte en de volle body heeft deze sour bijna het karakter van een tropische smoothie met een macaron-twist. Een uitgesproken Funky Fluid voor liefhebbers van dikke, zoetzure en dessertachtige craftbieren.