De inwoners van Chicago zijn niet bang om het onconventionele te omarmen en hebben een liefdesrelatie ontwikkeld met eten en drinken die verder gaat dan traditioneel eten. De bloeiende culinaire cultuur van de stad is een constante bron van inspiratie in alles wat ze doen en de reden dat ze de grenzen van het mogelijke in de bierwereld kunnen blijven verleggen.

Of u het nu voor of na een maaltijd drinkt, Goose Island Aperitivo Stout is prachtig complex en heerlijk pittig. Geïnspireerd door de bitterzoete Italiaanse likeur Amaro, hebben ze hun decadente imperial stout een jaar gerijpt in bourbonvaten en vervolgens geïnfuseerd met een blend van 13 verschillende botanicals. Elke slok onthult verschillende lagen van citrusschil, bakkruiden en weelderige evergreen.