De originele Imperial Stout, gerijpt op bourbonvaten. De belangrijkste focus ligt er elk jaar op om dit bier zo goed mogelijk te maken, met de beste ingrediënten, waaronder de beste bourbonwhiskyvaten. De Bourbon County Stout van dit jaar rijpt in een mix van bourbonvaten van diverse whiskydistilleerderijen. Bourbon County Stout rijpt een jaar lang op vaten om de complexiteit te ontwikkelen die alleen de tijd kan bieden en heeft een unieke mix van smaken zoals fudge, vanille en karamel – afgemaakt met een rijke, complexe smaak.