Guilty Monkey Weizenbock is een krachtige Weizenbock waarin de romige zachtheid van tarwebier wordt gecombineerd met de volle moutigheid van een bock. Het bier heeft een stevig en verwarmend karakter, maar behoudt dankzij de tarwe en gist ook een zachte, fruitige frisheid.

In geur en smaak komen vooral banaan, kruidnagel, karamel, donker brood en rijp fruit naar voren. De tarwemout zorgt voor een ronde en soepele body, terwijl de donkere mout extra diepte en een lichtzoete karameltint toevoegt. De typische weizengist geeft daar fruitige esters en kruidigheid bovenop, waardoor het bier vol en complex smaakt zonder log te worden.

Guilty Monkey richt zich op uitgesproken speciaalbieren met een toegankelijke twist op klassieke stijlen. Deze Weizenbock past daar goed bij: rijk en moutig als een bock, maar tegelijk zacht, fruitig en kruidig zoals je van een sterk tarwebier verwacht.