Hiddenseer Winterbock is een krachtige Duitse winterbock van 6,9% van Rügener Insel-Brauerei. Het bier wordt gebrouwen op het eiland Rügen in Noord-Duitsland en combineert een volle moutbasis met een verwarmend, donker en winters karakter.

In geur en smaak komen vooral karamel, donker brood, geroosterde mout en zachte donkere fruittonen naar voren. De body is vol en rond, terwijl een lichte bitterheid voldoende tegenwicht biedt aan de moutige zoetheid. De afdronk is lang, zacht en verwarmend.

Rügener Insel-Brauerei werd in 2015 opgericht door Markus Berberich en staat bekend om ambachtelijke, ongefilterde bieren met veel karakter. De brouwerij laat haar bieren vaak verder rijpen op fles, wat bijdraagt aan een voller en gelaagder smaakprofiel.