Lupulus Hibernatus is een krachtig Belgisch winterbier van 9.5%, afgevuld in een royale 75 cl-fles. Het bier is diepdonker tot zwart van kleur en combineert geroosterde mout met een subtiele kruidigheid en een volle, verwarmende body.

In geur en smaak komen vooral geroosterde mout, karamel, koffie en chocolade naar voren. Aan het einde van het kookproces wordt een kleine hoeveelheid kaneel toegevoegd, wat het bier een zachte winterse kruidigheid geeft zonder het geroosterde karakter te overheersen. De afdronk is tegelijk licht zoet en bitter, met een duidelijke koffietoets.

Lupulus Hibernatus is een bier van hoge gisting met hergisting op fles. De combinatie van pilsmout, geroosterde gerst en Sloveense hop zorgt voor een krachtige maar evenwichtige smaak, waardoor dit bier uitstekend past bij de koudere maanden.

Brasserie Lupulus is gevestigd in de Belgische Ardennen en brouwt een breed assortiment ongefilterde speciaalbieren. Hibernatus is de donkere winterse special van de brouwerij en onderscheidt zich door zijn geroosterde moutprofiel en subtiele kaneeltoets.