Mederij Marcus Appel Kaneel Mede 2026 is een krachtige cyser van 14,5%, oftewel een mede waarin honing en appel samen de basis vormen. De combinatie van appel en kaneel geeft deze Nederlandse mede een uitgesproken herfstig en verwarmend karakter, met een mooie balans tussen fruitigheid, zoetheid en kruidigheid.

In geur en smaak komen vooral rijpe appel, honing en kaneel naar voren. De appel zorgt voor frisheid en een lichte fruitige spanning, terwijl de honing voor ronde zoetheid en body zorgt. Kaneel geeft daar een warme, kruidige laag aan, waardoor deze mede rijk en vol smaakt zonder eendimensionaal te worden.

Mederij Marcus uit Helmond behoort tot de bekendere Nederlandse producenten van mede en werkt vanuit een duidelijke filosofie: honing en fruit moeten zoveel mogelijk zelf spreken. Oprichter Mark, beter bekend als Marcus, is bovendien imker en gebruikt die kennis om passende honing te selecteren voor zijn verschillende medes.