Menno Olivier Islay Alchemist is een krachtige Imperial Stout van 12,2% van Menno Olivier Brewing. Deze bijzondere stout is een eerbetoon aan de beroemde whisky's van het Schotse eiland Islay en richt zich op liefhebbers van donkere bieren met een uitgesproken rokerig karakter.

Vanaf het eerste aroma komen turfrook, jodiumachtige tonen en donkere mout naar voren. In de smaak ontvouwt zich een complex samenspel van geroosterde koffie, pure chocolade, laurier, zoethout en stevige peat-invloeden. De volle body en het hoge alcoholpercentage zorgen voor een verwarmend mondgevoel, terwijl subtiele zoete accenten voorkomen dat het bier te scherp of te droog wordt. De afdronk is lang, rokerig en intens, met een duidelijk Islay-karakter dat nog lang blijft nazinderen.

Islay Alchemist is geen alledaagse stout, maar een bier voor liefhebbers van geturfde whisky's, zware imperial stouts en krachtige smaakervaringen. Een bier om rustig van te genieten en laag voor laag te ontdekken.