Menno Olivier Obsidiaan is een krachtige Belgian Quadrupel van 16,0%, gebrouwen door Menno Olivier Brewing. Dit Spaanse brouwproject van Menno Olivier draagt duidelijk zijn kenmerkende signatuur: zware, gelaagde bieren met veel diepte, warmte en karakter. Obsidiaan doet zijn naam eer aan met een donkere, robijnbruine kleur en een intense uitstraling.

In de geur en smaak komen rijke tonen naar voren van gedroogde vijgen, pruimen, krenten, karamel, geroosterde mout en pure chocolade. De hoge alcoholwarmte is duidelijk aanwezig, maar wordt mooi gedragen door de volle, bijna stroperige body. Daarachter zitten nuances van gebrande koffie, donkere kandij, subtiel eikenhout en rijp donker fruit. De afdronk is lang, verwarmend en complex, met een mooie balans tussen zoetheid, bitter chocolade en moutige diepte. Een indrukwekkend zwaar bier voor liefhebbers van intense quadrupels en stevige degustatiebieren.