Series 3 – Marmelade van Menno Olivier Brewing is een uitzonderlijke stout die het donkere, volle karakter van een imperial stout verrijkt met een verrassende toets van citrus-marmelade. In het glas toont het zich diep, bijna zwart, met een romige schuimkraag.

Het geur- en smaakprofiel combineert klassieke geroosterde mout, pure chocolade en espresso-tonen met een opvallende hint van bittere sinaas- of mandarijnmarmelade — een fris contrast dat de rijkdom van de stout verfrist in plaats van verzwaart.

De body is vol en stevig, passend bij het alcoholniveau, maar door de fruitige toets blijft het toegankelijk voor wie houdt van stout met karakter én nuance. De afdronk is lang, met een warme gloed en een subtiel citrusnageltje dat uitnodigt tot nóg één slok.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer bij 10 °C — warm genoeg om aroma’s vrij te laten, koel genoeg om de balans te bewaren.

• Glas: Een tulp- of kelkglas is aanbevolen om de aroma’s te concentreren.

• Combinaties:

  • Pure chocolade (85 % of meer) of chocoladetruffels

  • Noten- of karamel-desserts met een citrusaccent

  • Rijke kazen zoals oude boerenkaas of blauwe korst

  • Een moment voor jezelf: degustatiebier met aandacht