“New Beginning” van NEPO Brewing is een fris, uitnodigend en volledig haze-geörienteerd IPA-bier dat helemaal inspeelt op het moderne craft-biergevoel. In een licht troebele (hazy) goudkleurige tint biedt deze IPA een rijke geur en smaak van tropisch fruit (denk mango, ananas), citruszest (sinaasappel, mandarijn) en een zachte bloemige ondertoon. De body is romig dankzij de tarwe en haver (gebaseerd op stijlkenmerken), en de uitdovende bitterheid is subtiel, zodat de hoparoma’s centraal blijven staan. Dit is een bier dat zowel toegankelijk is voor liefhebbers van hoppige stijlen als een veilige keuze voor wie net iets drukker en fruitiger bier wil proberen.

De combinatie van Mosaic, Galaxy en Citra zorgt voor een intens fruitig en fris profiel — terwijl het alcoholniveau op 6,6 % het bier kracht geeft zonder overdreven zwaar te zijn voor de stijl. Het resultaat is een soepele drinkervaring met genoeg frisheid om doordrinkbaar te blijven.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: circa 6-8 °C — koel genoeg om de geur en smaak mooi tot uiting te laten komen.

• Glasadvies: Een tulpglaasje of IPA-glas – helpt de aroma’s te concentreren en het schuim te ondersteunen.

• Ideale combinaties:

  • Tropische vruchten- of citrusgerichte gerechten

  • Pittige cuisine zoals Thaise of Indiase curry’s (de fruitige tonen verzachten de pittigheid)

  • Gegrilde vis of kip met limoen of citroen

  • Lichte dessertoptie: bijvoorbeeld yoghurt-parfait met passievrucht of mango

• Extra tip: Schenk rustig in zodat het natuurlijke troebele karakter intact blijft en de aroma’s optimaal vrijkomen.