Met Knäckebrot slaan Omnipollo en Bitburger Braugruppe de handen ineen voor een bier dat draait om eenvoud, precisie en vakmanschap. Deze samenwerking combineert Omnipollo’s creatieve blik met de technische perfectie van een Duitse lagergigant.

Knäckebrot is strak en clean van karakter, met zachte graan- en broodtonen die doen denken aan Scandinavisch knäckebröd. De smaak is licht, droog en verfrissend, met een subtiele hoptoets die het bier zijn moderne randje geeft zonder de balans te verstoren. Alles is bewust ingetogen en minimalistisch, precies zoals de naam suggereert.

Het resultaat is een eigenzinnig maar toegankelijk speciaalbier dat laat zien hoe spannend eenvoud kan zijn. Knäckebrot is geen schreeuwer, maar een stijlstatement: puur, doordacht en verrassend verfijnd.