Oud Beersel Oude Geuze Vieille is een karaktervolle en verfijnde geuze uit België, samengesteld uit meerdere “lambics” van verschillende leeftijden die zijn gerijpt op houten vaten. Deze blenderskunst zorgt voor een sprankelend bier met complexe smaken die het resultaat zijn van spontane fermentatie. 

In de neus en smaak herken je een intrigerende mix van fruitige tonen (zoals groene appel, perzik, citrus), florale accenten, frisse zuren en een subtiele hopbitterheid. De zuren zorgen voor een sprankelende frisheid, terwijl het houtlagering en de mout bijdragen aan diepgang en balans.

De body is relatief licht tot medium, met een levendige koolzuur die het bier een mousserend karakter geeft. De afdronk is droog, strak en verfrissend — uitnodigend voor herhaling.

Serveertips & combinaties:

• Serveertemperatuur: 8–12 °C — dit temperatuurbereik laat de aromatische complexiteit goed tot uiting komen.

• Glas: gebruik een flûte of tulpglas om de fijne bubbels en aroma’s te concentreren.

• Combinaties: past uitstekend bij zeevruchten, oesters, gebakken vis, salades met citrus, maar ook bij fruitige desserts of zachte kazen.