Emberwood is een doordachte, smaakvolle porter waarin Põhjala de diepte en karakter van donkere mouten combineert met rokerige en houtige accenten. Gebrouwen met kersenhout-gerookte mouten en Franse eikenhoutsnippers zorgt dit bier voor een warme smaakbeleving.

In het glas toont het zich in een diepe donker-bruin tot mahonietint met een romige beige schuimkraag. In de neus proef je subtiele rook, geroosterd hout en vanille, ondersteund door een zoete moutbasis.

Op de tong ontvouwt zich een rijk profiel: karamel, pure chocolade, koffie en een lichte rooksensatie geven textuur en diepte. De toevoeging van Franse eikenhoutsnippers brengt een zachte houttonen-rug en een lichte mineraalachtige, ziltige hint in de afdronk.

Emberwood voelt stevig aan — door het 8 % ABV – maar blijft verrassend evenwichtig en goed drinkbaar. Een ideaal bier voor de herfst- of winteravond, of wanneer je gewoon zin hebt in een donkere, karaktervolle porter met nuance.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 8-10 °C — koel genoeg om de frisheid en rookaccenten te behouden, warm genoeg voor de volle aroma’s.

• Glasadvies: Tulpglas of stoutglas — dit versterkt de rijke aroma’s en laat de schuimkraag rustig staan.

• Combinaties:

  • Geroosterde noten of pecannoten — versterken de hout- en rooksmaak.

  • Donkere chocolade (85 % of hoger) — sluit mooi aan bij de pure chocolade- en koffietonen.

  • Geroosterd vlees of wildgerecht met lichte rooksmaak — past bij de moutige en houtige karakteristieken.