Ridgeway IPA is een klassieke Engelse bottle conditioned IPA en een van de best verkochte bieren van Ridgeway Brewing. Dit bier staat bekend om zijn uitgesproken florale hopkarakter en zijn bijzondere ontwikkeling tijdens flesrijping.

In het glas presenteert Ridgeway IPA zich goudkleurig met een fijne, natuurlijke koolzuurstructuur. Dankzij de hergisting op fles ontstaat een champagneachtige sprankeling die het bier extra levendig maakt.

De smaak opent intens en aromatisch, met duidelijke florale hoptonen, harsachtige accenten en lichte wijnachtige tannines. Naarmate het bier rijpt op fles verzachten deze tannines en ontwikkelen zich subtielere kruidige hopnuances. Hierdoor verandert het karakter van fris en uitgesproken naar elegant en verfijnd.

Ridgeway IPA is een klassieke Engelse IPA met bewaarpotentieel en een karakter dat zich blijft ontwikkelen. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele hopgedreven ales met diepgang en evolutie op fles.