Met Barrels Chattanooga presenteert ROTT. Brouwers een uitgesproken barrel-aged release waarin vatrijping centraal staat. Deze special is vernoemd naar Chattanooga, een duidelijke knipoog naar Amerikaanse vaten en de diepe, warme invloeden die daarbij horen.

In geur en smaak ontvouwt zich een rijk en gelaagd profiel met tonen van hout, vanille, karamel en donkere mout, aangevuld met een duidelijke spiritachtige warmte. De vatrijping geeft het bier extra diepgang en structuur, waardoor elke slok langzaam nieuwe lagen prijsgeeft.

De body is vol en rond, met een lange, verwarmende afdronk waarin hout, zoetheid en kracht mooi samenkomen. Barrels Chattanooga is een bier om rustig van te genieten: intens, doordacht en duidelijk gericht op liefhebbers van barrel-aged speciaalbieren met karakter.