Sibeeria ZIMA 2023 is een jaarlijkse winterrelease van Sibeeria Brewery, gebrouwen als een Cognac Barrel Aged English Barleywine. Deze editie rijpt op cognacvaten, wat het bier voorziet van extra diepgang en elegante spirit-invloeden.

In het glas presenteert ZIMA 2023 zich diep amber tot mahoniekleurig met een fijne, beige schuimkraag. De smaak is intens en moutgedreven, met lagen van karamel, gedroogd fruit en toffee, gevolgd door verfijnde cognactonen van hout, vanille en lichte druivige warmte. De body is vol en rond, terwijl de vatrijping zorgt voor een lange, zacht verwarmende afdronk.

Sibeeria ZIMA 2023 is een uitgesproken barrel aged barleywine waarin klassieke Engelse moutcomplexiteit samenkomt met de elegante finesse van cognacvatrijping. Een rijk seizoensbier voor liefhebbers van krachtige, gelaagde specials met spirit-invloed.