De Amazing Haze van Stigbergets Bryggeri is een verfijnde, tropisch fruitige New England IPA (NEIPA) met een zachte, troebele uitstraling. Bij het inschenken oogt het glas licht goud tot amber, vaak met nevel of mistigheid die typisch is voor het hazy-stijlkarakter.

In het aroma en de smaak komen krachtige tonen van mango, papaja, citrus en tropisch fruit naar voren, ondersteund door harsachtige accenten en een hint van dennen of hars. De hopvariëteiten Citra, Mosaic en Ekuanot dragen bij aan deze expressieve fruitigheid en aromatische diepte.

Ondanks de rijke fruitigheid blijft Amazing Haze goed in balans: de bescheiden bitterheid laat het bier doorsmaak hebben zonder dat het overdreven scherp wordt. De body is zacht en romig, mede dankzij toevoeging van tarwe, haver en zachte mouten die zorgen voor een aangename mondgevoel.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: zo’n 7–9 °C is ideaal om de aromatische karakteristieken tot hun recht te laten komen zonder dat de frisheid verloren gaat

• Glas: een tulp- of IPA-glas werkt goed om de aroma’s te verzamelen en de schuimkraag te ondersteunen

• Combinaties: heerlijk met gerechten die subtiele frisheid of fruitigheid ondersteunen — denk aan frisse salades, gegrilde kip met citrus, sushi of pittige Aziatische gerechten

• Laat het bier even ademen na het inschenken — dit kan helpen dat de aroma’s zich verder ontwikkelen