Störtebeker Roggen-Weizen is een karaktervol Roggen-Weizen van 5,4% van Störtebeker Braumanufaktur uit Stralsund. Dit bovengistende, ongefilterde tarwebier onderscheidt zich door het gebruik van rogge- en tarwemout, aangevuld met geroosterde- en karamouten. Hierdoor krijgt het bier zijn kenmerkende kastanjebruine kleur, romige body en kruidige karakter.

In het glas presenteert Roggen-Weizen zich natuurlijk troebel met een diepe amber- tot kastanjebruine kleur en een volle, romige schuimkraag. Het aroma biedt klassieke Weizen-tonen van banaan en kruidnagel, aangevuld met vanille, ingelegde rode vruchten en een vleugje chocolade. De warme vergisting met bovengist zorgt voor een levendige koolzuurprikkeling en een expressief geurprofiel.

De smaak is vol en zijdezacht, waarbij de rogge zorgt voor extra kruidigheid en een romige textuur. Tonen van banaan, vanille, karamel en rood fruit worden ondersteund door lichte geroosterde moutsmaken en een subtiele chocoladeachtige ondertoon. Voor de hopgift gebruikt Störtebeker Ariana en Cascade, die een milde bitterheid en een verfijnde fruitige frisheid toevoegen zonder het mout- en gistkarakter te overheersen. De afdronk is zacht, licht kruidig en verrassend doordrinkbaar.

Störtebeker Roggen-Weizen is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Duitse Weizenbieren die op zoek zijn naar extra diepgang. De combinatie van rogge, tarwe en donkere mouten levert een rijk en complex bier op dat zowel klassieke Weizenliefhebbers als avontuurlijke speciaalbierdrinkers zal aanspreken.