Störtebeker Scotch-Ale is een krachtige Strong Ale van 9% met een uitgesproken moutig en rokerig karakter. Voor dit bier gebruikt Störtebeker onder andere gerstemout die boven Schotse turf is gedroogd, waardoor het bier duidelijke turf- en rooktonen krijgt die doen denken aan licht rokerige whisky.

In de smaak komen karamel, volle mout en turfrook duidelijk naar voren. De zoetere karameltonen geven tegenwicht aan het rokerige karakter, terwijl een lichte hopping met Tradition zorgt voor een subtiele bitterheid. De warme vergisting draagt bij aan de complexe aroma’s en de stevige, volle body.

Met een stamwortgehalte van 20,5% en zijn verwarmende karakter is Störtebeker Scotch-Ale een uitgesproken degustatiebier voor liefhebbers van moutige en rokerige bieren. De brouwerij adviseert een drinktemperatuur van ongeveer 16°C, zodat de turf, karamel en mout optimaal tot hun recht komen.