Straffe Hendrik Wild is een bijzondere interpretatie binnen de Straffe Hendrik-lijn van Brouwerij De Halve Maan. Voor dit bier wordt een wilde gistcultuur gebruikt, wat zorgt voor extra frisheid en een subtiel eigenzinnig karakter.

In het glas toont Straffe Hendrik Wild zich helder goudblond met een fijne, witte schuimkraag. De smaak is licht fruitig en droog, met zachte citrusachtige tonen en een delicate funky toets die afkomstig is van de wilde vergisting. De moutbasis blijft elegant op de achtergrond, terwijl de frisse zurigheid en milde bitterheid zorgen voor een strak en doordrinkbaar geheel.

Straffe Hendrik Wild is een verfijnde Belgische blond ale waarin klassieke brouwkunst wordt gecombineerd met moderne fermentatietechnieken. Een stijlzuiver maar spannend speciaalbier voor liefhebbers van frisse, karaktervolle bieren met extra diepgang.