Tilquin Oude Gueuze à l’Ancienne is een elegante en verfijnde geuze van Gueuzerie Tilquin, ontstaan uit de blend van lambics van 1, 2 en 3 jaar oud. Deze lambics worden gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten. Na het mengen volgt een tweede fermentatie op fles van minstens 6 maanden.

In aroma’s en smaak kom je een harmonieuze mix tegen van citrusfruit (zoals sinaasappel, citroen), groene appel, lichte barnyard-tonen en subtiele houtinvloeden. De zuurgraad is fris en uitnodigend, de body licht tot medium met een sprankelende koolzuur. De afdronk is droog, strak en elegant — een geuze die zowel toegankelijk als complex is.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 8–12 °C

• Glas: flûte of tulpglas om de fijne bubbels en aroma’s optimaal te presenteren

• Combinaties: uitstekend bij oesters, mosselen, gegrilde vis, zeevruchten, frisse salades of lichte desserts