Tuletorn BLASTA From the PASTA is een eigenzinnige Black IPA van 6,5% van Tuletorn Brewing uit Tallinn. Het bier grijpt bewust terug op een stijl die jarenlang nauwelijks meer te zien was: de Black IPA, ook wel Cascadian Dark Ale genoemd. De naam verwijst naar BLASTA, een eerdere IPA van Tuletorn, waarbij blasta in het Schots-Gaelisch “lekker” betekent.

De smaak combineert geroosterde mout, donkere broodtonen en een harsig hoppig karakter. Verwacht een stevig contrast tussen de donkere, licht gebrande moutbasis en frisse, bittere hoptonen. Dat maakt het bier donker en moutig van uiterlijk en smaak, maar tegelijkertijd duidelijk herkenbaar als IPA.

De brouwers namen de woordgrap bovendien letterlijk: omdat dit bier “From the PASTA” heet, werd er daadwerkelijk pasta aan het brouwsel toegevoegd. Daarmee past deze release perfect bij de speelse en experimentele aanpak van Tuletorn Brewing.