Uiltje Hella Dolcita is een verfrissende Helles Lager van 4,6% van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Deze moderne interpretatie van de klassieke Duitse Helles werd oorspronkelijk ontwikkeld in samenwerking met Deschutes Brewery en keert in 2026 terug als een frisse, doordrinkbare lager waarin de nieuwe Dolcita™-hop (HBC 1019) de hoofdrol speelt.

In het glas presenteert Hella Dolcita zich helder goudblond met een stevige witte schuimkraag. De basis bestaat uit een klassieke Helles met een zachte pilsmoutbasis en een frisse, schone lagervergisting. De Dolcita-hop geeft het bier een eigentijdse twist met uitbundige aroma's van rijpe perzik, gekonfijte sinaasappel, ananas en tropisch fruit. Deze fruitige tonen worden ondersteund door een subtiele bloemige kruidigheid en een lichte zoetheid die mooi samengaat met het moutige karakter.

De smaak is fris en perfect in balans. Zachte brood- en graantonen vormen de basis, waarna de fruitige hoparoma's van perzik, sinaasappel en tropisch fruit naar voren komen. Een milde hopbitterheid en een droge, schone afdronk maken het bier bijzonder doordrinkbaar. Daarmee combineert Hella Dolcita de elegantie van een traditionele Duitse Helles met de expressieve aroma's van een moderne Amerikaanse hop.

Hella Dolcita laat zien dat een klassieke lager allesbehalve saai hoeft te zijn. Het is een toegankelijk, verfrissend bier met een eigentijds hopprofiel, ideaal voor liefhebbers van zowel traditionele Helles als moderne craft lagers.