De The Aztec Mystic van Van Moll is een imposante Imperial Stout met een alcoholpercentage van circa 10% vol. Deze stout is geïnspireerd door de smaken van Mexico en brengt daarmee een dark, flavour-packed ervaring. Volgens de brouwer: “Een diep gelaagd bier met tonen van pure chocolade, geroosterde koffie van DENF Coffee Eindhoven en een rijke, stroperige zoetheid.”

In het aroma ontdek je intens gebrande koffie, donkere chocolade en een zachte hint van vanille. Daarbij zorgt de toevoeging van chipotle-peper voor een subtiel rokerig en licht pittig accent, zonder de zoet-moutige kern te overschaduwen.

Op de tong komt de volmondigheid direct binnen: dikke moutige basis, chocolade- en koffiearoma’s, zachte vanilletonen en daarna het tikje pit van de chipotle dat zorgt voor een spannende twist. De body is stroperig, rijk en uitnodigend, perfect voor de liefhebber van sterke stouts.