Verdant Big Stupid Westy V6 is de zesde editie van Verdants eigenzinnige West Coast IPA-serie. De brouwerij heeft het recept door de jaren heen telkens aangepast en aangescherpt, en met V6 komt die ontwikkeling samen in een strakke, hopgedreven IPA van 6,8%. Verdant zelf noemt het expliciet een West Coast IPA.

In de smaak staan harsige, dennenachtige hoptonen en een stevige bitterheid centraal. Het bier is droger en schoner dan Verdants bekende hazy IPA’s, met een helderder profiel en een uitgesproken West Coast-karakter. De afdronk is strak, droog en bitter, waardoor de hop lang blijft hangen.

Big Stupid Westy V6 is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke, moderne West Coast IPA’s: droog, bitter, resinous en piney, zonder de zachte en zoete haze die veel andere Verdant-bieren kenmerkt.