Weiherer Hopfenweizen is een bovengistend tarwebier van Brauerei-Gasthof Kundmüller (Weiherer Bier) en combineert het klassieke weizenprofiel met een extra hoparomatische twist. De brouwer omschrijft het als een weizen “met een bijzondere hopnoot”, waarbij het bier slank en spritzig blijft.

Volgens de officiële specificaties heeft dit bier 5,2% alcohol en wordt het gebrouwen met hopsoorten als Spalter Select, Polaris, Cascade en Citra (met dry-hopping/koudhop op o.a. Polaris, Cascade en Citra), wat zorgt voor een uitgesproken fruitige aromatiek in geur en smaak.

In het glas is dit een licht troebel, goudgeel tarwebier met een romige schuimkraag. Je krijgt de typische zachte tarwetonen en weizenfruitigheid, aangevuld met frisse, citrusachtige hoparoma’s en een levendige, doordrinkbare afdronk.